Grappa di Amarone | Albino Armani [![Logo Albino Armani](/img/front/albino_armani_logo.svg)](/) [![Logo Albino Armani](/img/front/albino_armani_logo.svg)](/) - [Azienda](https://armani.bluemilk.dev/identita) - Ospitalità ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [Eventi](https://armani.bluemilk.dev/eventi) - [Degustazioni](https://armani.bluemilk.dev/degustazioni) - [Shop Vini](https://armani.bluemilk.dev/shop-vini) - [Conservatoria](https://armani.bluemilk.dev/conservatoria) - Territori ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [Veneto](https://armani.bluemilk.dev/veneto) - [Trentino-Alto Adige](https://armani.bluemilk.dev/trentino-alto-adige) - [Friuli-Venezia Giulia](https://armani.bluemilk.dev/friuli-venezia-giulia) - Progetti ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [Casa Belfi](https://armani.bluemilk.dev/casa-belfi) - Ricerca ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [RhizoLife](https://armani.bluemilk.dev/rhizolife) - [Contatti](https://armani.bluemilk.dev/contatti) ![Cerca](/img/front/albino_armani_search.svg) [ ![Carrello](/img/front/albino_armani_cart.svg) 0 ](# "Carrello") [![Accedi](/img/front/albino_armani_user.svg)](https://armani.bluemilk.dev/login "Accedi") [IT](https://armani.bluemilk.dev/it/shop-vini/grappa-di-amarone) [EN](https://armani.bluemilk.dev/en/shop-vini/grappa-di-amarone) Cerca ##### Carrello × Il tuo carrello è vuoto. 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Aggiungi al carrello Ottenuta con la delicata tecnica di distillazione discontinua a bagnomaria da vinacce di uve appassite destinate alla produzione del nostro Amarone della Valpolicella Classico. ![Grappa di Amarone](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/1295/conversions/AA_Grappa-webp.webp) Descrizione **Vitigni:** Corvina, Corvinone e Rondinella. **Zona di produzione:** alta collina della Valpolicella Classica, tra i 300 e i 500 metri di altitudine. **Composizione del suolo:** depositi calcarei su rocce di origine vulcanica. **Sistema di allevamento:** pergola veronese su terrazzamenti realizzati con i tradizionali muri a secco, le “marogne”. **Sistema di distillazione:** alambicco discontinuo a bagnomaria. Caratteristica di questo metodo di distillazione è la gradualità di riscaldamento della vinaccia che consente un’ottima separazione dei componenti più delicati e aromatici rispetto a quelli più pesanti e meno gradevoli. Al fine di ottenere una grappa di Amarone ancora più fine e armonica, si effettua una seconda distillazione in apposita colonna. **Affinamento:** prima dell’imbottigliamento la grappa ha sostato per un breve periodo in serbatoi di acciaio per consentire ai vari componenti di amalgamarsi fra loro. **Abbinamenti:** classico completamento di fine pasto, da degustare con del buon cioccolato o una crostata di mirtilli. Ottima anche con formaggi a pasta molle, come il Taleggio o il Casolet. Il nostro consiglio? Degustatela in un bicchiere grande, perché questa è una grappa di Amarone autentica, di carattere e al contempo raffinata. **Temperatura di servizio:** 10-12 °C. [ Scarica la scheda ](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/753/Grappa-ita.pdf) GRAPPA DI AMARONE VENETO OLIO E GRAPPA ![Grappa di Amarone](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/1295/conversions/AA_Grappa-webp.webp) Aggiungi al carrello ### Potrebbe piacerti anche [ Vedi tutti i vini ](https://armani.bluemilk.dev/shop-vini) [ ![Olio extra vergine di oliva del Garda DOP](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/1296/conversions/AA_olio-webp.webp) Olio e grappa###### Olio extra vergine di oliva del Garda DOP Scopri ](https://armani.bluemilk.dev/shop-vini/olio-garda-dop) #### Iscriviti alla nostra newsletter Accetto l'informativa sulla [privacy policy](https://www.iubenda.com/privacy-policy/70648272). Iscrizione attiva! 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