Il risparmio energetico in viticoltura, dalla campagna alla cantina [![Logo Albino Armani](/img/front/albino_armani_logo.svg)](/) [![Logo Albino Armani](/img/front/albino_armani_logo.svg)](/) - Territori ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [Veneto](https://armani.bluemilk.dev/veneto) - [Trentino-Alto Adige](https://armani.bluemilk.dev/trentino-alto-adige) - [Friuli-Venezia Giulia](https://armani.bluemilk.dev/friuli-venezia-giulia) - Ospitalità ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [Eventi](https://armani.bluemilk.dev/eventi) - [Degustazioni](https://armani.bluemilk.dev/degustazioni) - [Azienda](https://armani.bluemilk.dev/identita) - [Conservatoria](https://armani.bluemilk.dev/la-conservatoria) - [Shop Vini](https://armani.bluemilk.dev/shop-vini) - [News](https://armani.bluemilk.dev/news) - [Contatti](https://armani.bluemilk.dev/contatti) - Progetti ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [Casa Belfi](https://armani.bluemilk.dev/casa-belfi) - [Terre di Plovia](https://armani.bluemilk.dev/terre-di-plovia) - Ricerca ![Apri menu](/img/front/arrow_down.svg) - [RhizoLife](https://armani.bluemilk.dev/rhizolife) [![Cerca](/img/front/albino_armani_search.svg)](# "Cerca") [![Carrello](/img/front/albino_armani_cart.svg)](# "Carrello") [![Accedi](/img/front/albino_armani_user.svg)](https://armani.bluemilk.dev/login "Accedi") [IT](# "Lingua") ##### Il tuo carrello × Il tuo carrello è vuoto. 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La corsa verso una **conversione green** e la ricerca di soluzioni che possano garantire **efficienza energetica** sono attività ormai consuete. Così come il singolo individuo può contribuire alla riduzione degli sprechi energetici spegnendo gli interruttori, anche la viticoltura riesce oggi ad adottare **soluzioni anti-spreco**, ottimizzando le lavorazioni e **potenziando la propria produttività in ottica virtuosa**. In occasione della [**giornata internazionale del risparmio energetico**](https://www.gelsia.it/giornata-internazionale-risparmio-energetico-2021/), celebrata il 18 febbraio, vi raccontiamo qualche retroscena delle pratiche che adottiamo per **ridurre il nostro impatto sulla natura** e offrire **un’eredità valida e rispettosa alle future generazioni**. Interventi in vigna: cosa fare per il risparmio energetico ---------------------------------------------------------- L’efficienza energetica comincia tra i filari. Il rispetto dell’equilibrio vegetativo delle piante e della terra si amplifica nella volontà di **abbattere l’utilizzo di energia già nel vigneto**. Innanzitutto, un cambiamento sostenibile in termini di **risparmio energetico** è legato a doppio filo alla **gestione ottimale delle risorse idriche**. La vite ha sete, necessita di mettere le radici in un ecosistema adeguato, per cui un punto di partenza consiste nella scelta del *terroir* e dell’area climatica corretta in cui piantare: la bilanciata piovosità del nord-est italiano rende il **Triveneto** un territorio simbolo nel consentire una **riduzione e minor spreco idrico**. Di conseguenza, abbiamo la fortuna di dover ricorrere all’irrigazione solo in situazioni d’emergenza a causa di fenomeni di siccità stagionali. Il soccorso che adottiamo è passato da quello a “scorrimento” alla “**subirrigazione**” o ai sistemi “**a goccia**”. Una transizione, questa, che snellisce gli interventi irrigui indirizzando l’acqua ai piedi dei filari e **abbattendo il fabbisogno energetico che comporterebbe l’impiego di pompe**. In campagna, i nostri metodi agricoli mirano a ridurre la potenza e il dispendio grazie a **mezzi poco impattanti**. Per i trattamenti o la vendemmia meccanica, i macchinari hanno una **copertura di tre filari ad ogni passaggio**, garantendo un minor impiego di carburante ed energia e, allo stesso tempo, un più ampio raggio d’azione, vantaggioso quanto a risparmio di tempo e di consumi. Investimenti in tecnologia: quando inizia il risparmio energetico in cantina ---------------------------------------------------------------------------- Gli investimenti in tecnologia della cantina Armani sono stati corposi. Oltre ad evo coperta una sezione della cantina di Dolcè con **pannelli solari**, buona parte dell'energia della cantina proviene dalle **pale eoliche** che si affacciano sui nostri [**vigneti in Valdadige**](https://www.albinoarmani.com/trentino-alto-adige/). Le spese energetiche maggiori in cantina riguardano **temperatura e** **refrigerazione**. Nel corso dell’ultimo quinquennio la scelta aziendale è stata quella di **investire in tre processi produttivi** in cui poter vedere **risultati notevoli e concreti sul risparmio di energia**. - L’acquisto di un **impianto per la stabilizzazione tartarica**, necessaria per **garantire vini di alta qualità** ed eccellenza degustativa. Una sofisticata tecnologia elettrochimica sfrutta **resine rigenerabili** e struttura la propria azione su variazioni di temperatura, consentendoci un **recupero al 95%** delle frigorie. - **Ripristino totale delle coibentazioni** sulle tubature del trasporto di liquidi refrigeranti in modo da **azzerare le dispersioni termiche**. - Ammodernamento dell’**impianto frigorifero** con l’obiettivo di **riciclare totalmente il calore** sviluppato in seguito al processo di raffreddamento e **riutilizzarlo come fonte in altri reparti di lavorazione**. Risparmio energetico e integrazione paesaggistica: come coniugare sapere architettonico e visione ------------------------------------------------------------------------------------------------- Il recupero non è circoscritto alle pratiche e ai macchinari utilizzati in Valdadige. anche nella cantina di Marano di Valpolicella abbiamo effettuato un **impiego virtuoso di materiali naturali** e inclusione nel contesto territoriale che accoglie la nostra cantina, situata sulle più alte colline della **Valpolicella Classica**. Anche qui la **temperatura** gioca un ruolo importante nell’**abbattere i consumi energetici**. **Riscaldamento e raffrescamento avvengono naturalmente** grazie al **terreno vulcanico** in cui è scavata la struttura: un alleato prezioso e unico nel mantenere il calore e il freddo adeguati **alleggerendo il dispendio di energia**. Così come la roccia, anche la **terrazza panoramica** sul tetto della cantina, insieme al rosmarino selvatico e all’edera che crescono e rivestono le pareti, sono coinvolti nel **regolare la temperatura**. Fungono da “coperta” all’architettura in pietra locale di Prun e dolomia dalla Valle dell’Adige, legno e Corten e sintetizzano una filosofia basata su **risparmio energetico e armonia paesaggistica**. L'innovazione in cantina: una visione che ripaga nel tempo ---------------------------------------------------------- I passi decisivi mossi verso l’**innovazione in cantina**, la **ricerca** e l’**attenzione** dedicate a miglioramenti vitivinicoli virtuosi in campagna e in cantina ci permettono oggi di essere fieri del **risparmio energetico** ottenuto. Come colonna portante dell’economia italiana, il **settore vitivinicolo** deve impegnarsi ogni giorno nel trasformarsi e ridisegnare il proprio ruolo **abbattendo i consumi**: un **obbligo morale verso la terra e verso il domani**. Scopri le altre novità del settore ---------------------------------- [ ![Le sfide della denominazione Pinot Grigio per il 2025](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/1150/conversions/Articolo-blog-1-webp.webp) Mondo vinoLe sfide della denominazione Pinot Grigio per il 2025 ----------------------------------------------------- 05 dicembre 2024 Leggi l'articolo → ](https://armani.bluemilk.dev/news/mondo-vino/le-sfide-della-denominazione-pinot-grigio-per-il-2025) [ ![Abbinamento cibo vino: come abbinare correttamente i vini](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/908/conversions/abbinamento-cibo-vino-webp.webp) Mondo vinoAbbinamento cibo vino: come abbinare correttamente i vini --------------------------------------------------------- 01 agosto 2021 Leggi l'articolo → ](https://armani.bluemilk.dev/news/mondo-vino/abbinamento-cibo-vino) [ ![Amarone della Valpolicella: come si fa, dove viene prodotto, come servirlo e berlo](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/870/conversions/Amarone-della-Valpolicella-vigneti-webp.webp) Mondo vinoAmarone della Valpolicella: come si fa, dove viene prodotto, come servirlo e berlo ---------------------------------------------------------------------------------- 11 marzo 2021 Leggi l'articolo → ](https://armani.bluemilk.dev/news/mondo-vino/amarone-della-valpolicella-segreti) [ ![La potatura della vite tra leggende e consigli pratici](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/994/conversions/potatura-della-vite-webp.webp) Mondo vinoLa potatura della vite tra leggende e consigli pratici ------------------------------------------------------ 03 febbraio 2022 Leggi l'articolo → ](https://armani.bluemilk.dev/news/mondo-vino/potatura-della-vite) [ ![Albino Armani rivela il nuovo Direttore del Consorzio Vini Doc delle Venezie: Stefano Sequino](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/1128/conversions/Articolo-blog-1-webp.webp) Mondo vinoAlbino Armani rivela il nuovo Direttore del Consorzio Vini Doc delle Venezie: Stefano Sequino --------------------------------------------------------------------------------------------- 25 gennaio 2024 Leggi l'articolo → ](https://armani.bluemilk.dev/news/mondo-vino/albino-armani-annuncia-la-nomina-di-stefano-sequino) [ ![Vini trentini: la montagna trentina nel calice](https://armani.bluemilk.dev/storage/media/884/conversions/vini-trentini-webp.webp) Mondo vinoVini trentini: la montagna trentina nel calice ---------------------------------------------- 15 aprile 2021 Leggi l'articolo → ](https://armani.bluemilk.dev/news/mondo-vino/vini-trentini) #### Iscriviti alla nostra newsletter La tua email [Territori](#) [Wine tour](#) [Eventi](#) [Shop Vini](https://armani.bluemilk.dev/shop-vini) [Azienda](https://armani.bluemilk.dev/identita) [Conservatoria](https://armani.bluemilk.dev/la-conservatoria) [News](https://armani.bluemilk.dev/news) [Contatti](https://armani.bluemilk.dev/contatti) [FB](https://www.facebook.com/albinoarmani1607/) [IG](https://www.instagram.com/albinoarmani_1607/) [YT](https://www.youtube.com/channel/UCibmq9GqhqEanQxvPeVNRAg) [IN](https://www.linkedin.com/company/albino-armani-1607) [ Fatto con da Blue Milk ](https://www.bluemilk.it/) ![Logo Albino Armani](/img/front/logo_footer.svg) Località Ceradello, 401 Dolcè (Verona) Italy [Tel. +39 045 729 0033](tel:+390457290033) P.IVA: 01234567890 [ Fatto con da Blue Milk ](https://www.bluemilk.it/)